halloween

bonsoir,

Voilà le petit dernier d'halloween,

Mon mari trouve que le crâne ressemble a l'extra terrestre de  Mars Attack. Je dois reconnaître  qu'il n a pas tort. lol

Le voici mis en scène avec les masques des enfants.

Gâteau chocolat, meringue italienne et confiture de framboise

jack'o lantern

Bonjour,

On continue sur le thème Halloween, avec une jolie petite citrouille en pâte à sucre.

Il s'agit d'une génoise à la vanille fourrée d'une mousse au Nutella.

Bonne soirée.

sucre vanillé maison

Bonjour,

Voilà une astuce qui va vous permettre de faire votre sucre vanillé vous même.

Pour 500 g de sucre vanillé :

• 500 g de sucre
• 3 ou 4 ou 5 gousse de vanille. Gousse que vous aurez utilisez pour d'autres préparations, lavées, séchées sur du papier essuie tout et enfin conserver dans un bocal fermer avec du sucre.

Lorsque vous avez réunis suffisamment de gousses, les passer au mixer jusqu'à ce que tout soit réduit en poudre très fine. 

Personnellement j'attend au moins deux semaines avant de m'en servir

Et voilà, non seulement vous aurez fait de la récup mais en plus vous verrez ce sucre à une saveur très prononcée.

Bonne soirée

gâteau hello kitty, horriblement mignon

Halloween arrive, alors on continue avec des gâteaux inspiré de ce thème.

Voilà un gâteau  Hello kitty un petit peu transformé pour l'occasion.

Il s'agit d'un marbré vanille/chocolat fourrée d'une ganache montée au chocolat.

Toute la décoration est en pâte à sucre.

Voici la recette de la ganache.

Ingrédients:

20 cl de crème fraîche
200 gr de chocolat

préparation

Chauffer la crème sans toutefois la porter à ébullition.
Hacher le chocolat avec un couteau et le réserver dans un saladier.
Verser la crème chaude dessus, et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
Laisser refroidir, et réfrigérer une nuit, ou alors passer là une heure au congélateur. Et enfin fouetter, comme pour une chantilly, jusqu'à ce que le tout devienne gonflé et aérien
Pour encore plus de gourmandise, il m'arrive d'ajouter de la purée de framboise juste avant la réfrigération.

Bon appétit
Bonne journée

cendrillon

Bonjour,

Qui se souvient dans le conte de Cendrillon de la robe rose que lui fabrique ses amis, les animaux...

Aux gré de mes pérégrinations sur le net j ai retrouvé une photo

Tous les personnages et accessoires ont étés réalisés en pâte à sucre.